红烧萝卜

食材:白萝卜1根,新鲜香菇6朵,食盐白砂糖各1/2茶匙,生抽1茶匙,清水1碗

1、新鲜香菇洗净备用,白萝卜去皮后切成滚刀块。

2、锅中加入清水,放入白萝卜和香菇块。

3、加入生抽酱油。

4、再加入盐和白砂糖,一起焖煮20分钟即可。

青菜炒肉片

用料: 小青菜头(切片)1斤、肉(切片+放点生粉) 随意、食用油 少量、盐 随意、生粉 少量、味级鲜 少量、葱 少量;

做法

1.肉切小片后先加入生粉、生抽,抓匀腌制20分钟;

2.切好的小青菜头片放开水中焯1分钟,捞出沥干;

3.热锅放适量油;

4.把肉先炒熟起锅 防止肉太老;

5.青菜头下锅炒到快熟的时候把肉加进去;

6.翻炒;加入盐、鸡精炒匀,加入葱花 起锅;

砂锅羊肉煲

食材:羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜

做法:

1. 羊肉用油炒断生,沙姜,八角,小茴香,香菇爆炒出味,过面水,把香料,羊肉煮沸;

2. 换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉烂一些就炖久一点,约40~60分钟;

3. 然后放土豆,胡萝卜再炖10多分钟,起锅时添加了甜椒,撒盐,调味即可。

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